糖質制限中でも人参は食べていい？「100gあたりの糖質量」を他の野菜と徹底比較
「糖質制限ダイエット中だから、甘い人参は避けたほうがいい？」 「血糖値を気にしているけれど、人参ジュースを飲んでも大丈夫？」 健康意識の高い方ほど、食材選びには慎重になりますよね。 特に人参は野菜の中でも甘みが強いため、糖質量を気にされる方が多いのも事実です。 今回は、人参の糖質量を他の野菜と比較しながら、なぜ当店の「ザ・人参」が糖質を気にする方にも選ばれているのか、その理由を数値とともに解説します。 【徹底比較】人参の糖質は他の野菜とどう違う？ まず、私たちが日常的に食べる野菜の糖質量（100gあたり）を比較してみましょう。 野菜名 糖質量（推定値） 人参（皮つき・生） 約 6.4g トマト 約 3.7g 玉ねぎ 約 7.2g かぼちゃ 約 17.1g じゃがいも 約 16.3g ※文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）」の数値を参考に算出 こうして見ると、人参はトマトよりは高いものの、玉ねぎと同等、かぼちゃやじゃがいもなどの芋類・根菜類に比べれば 半分以下の糖質量 であることがわかります。 極端な制限をしていなければ、人参は決して「糖質制限中に食べてはいけない野菜」ではありません。 数値だけで判断してはいけない「糖質の質」 当店の「人参ジュース」の表示を見ると、100gあたりの糖質は14.6gとなっています。 「野菜そのものより高いのはなぜ？」と不安になるかもしれません。 実は、この数値こそが当店のこだわりの証です。 米麹による自然なエネルギー 砂糖を一切使わず、米麹が持つ酵素の力でお米のデンプンを分解し、優しい甘みを引き出しています。 米麹は「補気」といわれ、身体の源となるパワーを補う大切な役割があります。 皮ごとすりつぶした「丸ごとの栄養」 一般的なジュースが搾りかす（食物繊維）を捨ててしまうのに対し、当店のジュースは食物繊維を1.1g含んでいます。 この繊維質が、糖質の吸収を緩やかにするサポートをしてくれます。 「糖質制限」を成功させるための人参ジュース活用法 血糖値を気にする方が最も避けたいのは、空腹感に負けて「精製された砂糖たっぷりの菓子パンやスイーツ」に手を出してしまうことです。 当店のジュースは、100gあたり71kcalと、飲料としては濃厚で満足感があります。 間食の置き換えに お菓子の代わりに「飲む点滴・美容...
