ステビア

　砂糖の300倍の甘味

見た目は何の変哲もない草のようですが、根・茎・葉に強い甘みがありハーブとして扱われます。
原産地では先住民が古くから甘味料として利用していたそうです。
育てながら必要なときに葉をちぎり、お茶や料理などの甘み付けに利用でき乾燥させて保存することもできます。

砂糖の300倍の甘味を持ち、ダイエット用食品や糖尿病患者用メニューなどに砂糖の代わりとしても用いられ、
コカ・コーラから、最近、発売された緑のコーラと言われている「コカ・コーラ　ライフ」にもこのステビアが
甘味料として使用されており、話題を呼んでいます。