米麹の驚きの健康作用とは？米麹で健康になる7つの魅力
この夏、連日続いた猛暑に追い打ちをかけるように、まだまだ残暑も厳しい日が続いています。
今日は夏の疲労感や夏バテ予防にも役立てたい「米麹」の魅力を紹介します！
「最近疲れがとれない」
「身体がだるい日が続いている」
そんな方はぜひ参考にしてみてください。
米麹がもたらす嬉しい効果 7つのポイント
1. 疲労回復
米麹には疲れた体をリフレッシュする作用があります。
米麹に含まれる酵素やビタミンB群がエネルギーを生み出し、疲れた体を元気にしてくれます。
酵素の働き
米麹には消化を助ける酵素が含まれており、これが食べ物の消化を促進します。消化がスムーズに進むと、体内での栄養素の吸収が向上し、エネルギーの供給が効率的に行われます。
ビタミンB群の働き
米麹はビタミンB群（特にB1、B2、B6）が豊富で、これらはエネルギー代謝に重要な役割を果たします。ビタミンB群は、体が食物からエネルギーを取り出すのを助け、疲労感を軽減してくれます。
米麹が原料になっている甘酒を飲めば、ブドウ糖やビタミンB群が体に補われ、特に疲労感を感じるときにエネルギーの補給を行うことができます。
甘酒にはリラックス効果もあり、身体だけでなく、心の疲労を和らげてくれます。
2. 消化促進
消化がスムーズに進むと、体調も良くなります。
米麹には消化を助ける酵素が含まれており、食べたものがスムーズに消化されます。
消化酵素: 米麹はアミラーゼやプロテアーゼなどの酵素を豊富に含んでいます。これらの酵素は、デンプンやタンパク質を分解し、消化吸収を助けます。
腸内環境の改善: 米麹に含まれるオリゴ糖や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える役割を果たします。これにより、便秘の改善や消化不良の予防が期待できます。
消化がスムーズになることで、栄養素が効率的に吸収され、体調の改善が期待できます。
3. 便秘解消
便秘に悩んでいる方にも嬉しい作用が！
米麹には腸内環境を整える成分が含まれており、便秘を解消する手助けをしてくれます。
食物繊維: 米麹、特に玄米麹には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便秘の改善やデトックス効果が期待できます。
酵素: 米麹には様々な酵素が含まれており、これらが消化を助け、腸内環境の改善が期待できます。
乳酸菌: 発酵過程で生成される乳酸菌は、腸内環境を整え、腸内の善玉菌を増やす手助けをします。
4. 美肌効果
米麹は肌にも嬉しい効果が！
ビタミンB群やアミノ酸が肌を健やかに保ち、つやのある美しい肌を作る手助けをしてくれます。
ビタミンB群
米麹にはビタミンB群（特にB1、B2、B6）が豊富に含まれいるため、エネルギー代謝の促進や肌の健康維持に効果が期待できます。
- エネルギー代謝の促進: 皮膚細胞のエネルギーを効率的に利用し、健康的な肌を維持します。
- 肌の健康維持: 皮膚のターンオーバーを助け、健やかな肌を保ちます。
アミノ酸
米麹に含まれるアミノ酸は、肌の主成分であるコラーゲンの合成に重要です。
アミノ酸は肌の保湿や修復において役割を果たします：
- 肌の保湿: アミノ酸は水分を保持する能力があり、肌の潤いを保つのに役立ちます。
- 修復作用: 傷ついた肌の修復を助け、健康的な肌を作る手助けをします。
さらに、米麹はシミの原因となるメラニンの生成を抑制する効果があることが示されています。これにより、美白効果が期待できます。
5. 美髪効果
髪の健康も米麹がサポートします。
ビタミンB群やアミノ酸が髪の成長を促し、艶やかな髪を保つのに役立ちます。
ビタミンB群: 特にビタミンB1、B2、B6が豊富で、これらはエネルギー代謝を助け、皮膚や髪の健康維持に役立ちます。
アミノ酸: 米麹には必須アミノ酸が含まれており、これらは髪の成長を促進し、髪に艶を与える役割を果たします。アミノ酸は髪の主成分であるケラチンの合成にも関与しています。
6. 代謝促進
代謝が活発になると、体内のエネルギーが効率よく使われます。
米麹には代謝を促進するビタミンB群や酵素などの成分が含まれており、健康的な体作りに貢献します。
7. 精神安定作用
米麹にはリラックス効果があり、精神安定作用も認められています。
米麹には「エルゴチオネイン」という成分が含まれており、これがストレス軽減に重要な役割を果たしています。新潟大学の研究によると、米麹の摂取が不安や痛みを軽減する可能性があることが明らかになりました。
日常のストレスを和らげ、心地よく過ごすためにも米麹を積極的に摂りたいですね。
米麹をブレンドした人参ジュース
当店の人参ジュースは、米麹と無農薬で育てた人参をブレンドしています。
無農薬で栽培してカロテンをたっぷり含んだ人参に、健康効果が高い米麹を加えたダブルのパワーで、体内から健康をサポートします。
特に今の季節には、冷やしてさっぱりと飲むのがおすすめです。
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