【新入荷】ロハスプラザで栽培した人参を発売！

にんじん・プロジェクトで栽培しているにんじんの販売がついに始まりました！

今日はロハスプラザで収穫したにんじんの魅力をご紹介します。

コンポストから収穫まで

ロハスプラザの経営母体である「関西化工株式会社」では、長年有機性廃棄物のリサイクル事業を営んでいます。

柑橘類の名産地、愛媛県ではジュースに加工した際に出る搾りかすの廃棄物処理に費用がかかります。

関西化工ではその搾りかすを回収し、独自の技術でコンポストを製造しています。

そのコンポストを使い、にんじん栽培を行いました。

微生物を事業のコアコンピタンスとして展開している関西化工がコンポスト製造から収穫まで一貫して行っています。

身体によいものにこだわり、農薬や化学肥料は一切使用していません。

土を落として綺麗に洗っていただければ、皮ごと食べることができます。

収穫したにんじんと、国産にんじんの成分を調査したところ、驚きの結果に！

ロハスプラザのにんじんには、αカロテン・βカロテンともに、国産にんじんの1.5倍以上が含まれていることが分かりました。

カロテンには抗酸化作用があります。

βカロテンはよく聞きますが、αカロテンは実はβカロテンよりも強い抗酸化力を持つと言われているんです。

がんや生活病予防の効果が期待される成分ですので、健康管理にもぴったりのにんじんです。

▲関西化工のにんじん成分

▲スーパーで購入したにんじん成分

収穫したにんじんは、にんじん独特のえぐみが少なく、甘さが際立っています。

火を通すとさらに甘さが増しますので、お料理やパン作り、お菓子作りにもぴったりではないでしょうか。

生のままジュースやスムージーにお使いいただくと、加熱すると壊れてしまう酵素やビタミンもそのまま摂取することができます。

繊維もたっぷり含んでいますので、食べ続けることで便秘の解消も期待できるという魅力も！

今回は、特大サイズのにんじんを5kg詰め合わせて販売しています。

味噌汁、野菜炒め、煮物など毎日のお料理に、お弁当の彩りにも活躍しますので、あっという間になくなってしまうかもしれませんね。

何より美味しいので自然に手が伸びてしまうはずです。

初入荷の今回は数量が限られていますので、ぜひお早めにご注文ください。