フレッシュな香りと料理を引き立てる風味で人気の「イタリアンパセリ」。

このたび、有機種子を使い、無農薬・化学肥料不使用の用土で丁寧に育てた自家栽培の苗が新たに入荷しました！

今日は私たちロハスプラザの安心安全なこだわりと、イタリアンパセリの魅力をご紹介します。

1. イタリアンパセリってどんなハーブ？

イタリアンパセリは、地中海沿岸原産のハーブで、私たちがよく見る「モサモサとしたパセリ」とは少し違い、葉が平たく柔らかいのが特徴です。

クセが少なく、風味が爽やかで、イタリア料理をはじめ、パスタやスープ、魚料理などに使いやすく、食材として人気です。

彩りだけでなく、料理にふんわりとした香りと清涼感を加えることができるため、キッチンに一鉢あるだけで料理の幅がぐっと広がります。

2. 今回入荷した苗の特長

今回入荷したイタリアンパセリの苗は、有機種子から育てられた安心・安全な苗です。

有機種子とは、遺伝子組換えを行わず、農薬・化学肥料を使用せずに採種されたタネのこと。

栽培環境もこだわっており、農薬や化学肥料を一切使用していません。

育苗に使用している土には、完全有機の園芸用土「THEO（ジオ）」を採用。

THEOは、1gあたり6億個以上の微生物が生きており、植物にとって最適な環境を科学的に整えた土です。

無農薬栽培でも健康な苗を育てられるよう、自然の力を最大限に活かした土づくりがされています。

イタリアンパセリは、日当たりの良い場所に置くだけで簡単に育てられるハーブです。

ベランダやキッチンの窓辺、ちょっとした鉢植えでもOK。

風通しのよい場所に置き、土の表面が乾いたら水を与えるだけで元気に育ちます。

寒さにも比較的強く、季節を問わず長く楽しめますし、初心者の方やお子さまと一緒に育てるのにもおすすめです。

フレッシュなイタリアンパセリは、収穫したその場で料理に使えるのが魅力。

刻んでスープに浮かべたり、パスタやオムレツに加えたり、肉や魚料理のトッピングにしても見た目が華やかになります。

おすすめは、オリーブオイルと一緒に刻んで“即席ジェノベーゼ風ソース”にする使い方。

茹でたてのパスタにあえたり、白身魚に添えたり、トーストに塗れば朝食にも。サラダ、ピザ、温野菜との組み合わせも美味しく楽しめます。

いつもの一品が一味違う料理に仕上がります。

今回ご紹介したイタリアンパセリの苗は、数量限定でオンラインショップにて販売中です。

オーガニックにこだわる方、キッチンガーデンを始めたい方、フレッシュハーブを日常に取り入れたい方にぴったりの苗です。

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自然の恵みとともに、香り豊かなハーブのある暮らしをぜひ始めてみてください。

ロハスプラザ・オンラインショップでは、この他にも、よい香りの植物や珍しい植物を通信販売しています。