秋の乾燥対策は食卓から。中医学に学ぶ、肌と粘膜を乾燥から守る食事術

 朝晩のひんやりとした空気に、肌のつっぱりや喉のイガイガを感じることはありませんか。

秋は気温が下がるとともに空気が乾燥しやすく、皮膚や喉・鼻などの粘膜も水分を失いやすい季節です。

中医学では、秋の乾燥を秋燥（しゅうそう）ととらえ、呼吸や皮膚・体表の潤いに関わる「肺」をいたわる食生活が大切だと考えられてきました。

今回は、中医学の知恵と現代の栄養の視点から、乾燥しやすい秋を快適に過ごすための食事術を紹介します。

中医学における肺と潤い

中医学の肺は、現代医学の肺そのものだけを指すわけではありません。

呼吸だけでなく、皮膚や体表、鼻や喉などの粘膜の潤い、外からの刺激への備えにも関わる概念として捉えられています。

秋は空気の乾燥が進むため、中医学ではこの時期に肺や体の潤いをいたわることが重視されます。
ここでいう「肺を潤す」は、病気を治すという意味ではなく、乾燥しやすい季節に、体をいたわる食事と生活習慣を意識するという考え方です。

喉の渇き、肌のカサつき、鼻や喉の違和感などは、乾燥の影響が出やすいサインです。

秋の食事で意識したい5つのこと

乾燥対策は、保湿ケアだけでなく毎日の食事からも整えられます。
まずは次の5つを意識してみてください。

1.水分をこまめに補う

のどが渇いてからまとめて飲むより、朝・食間・入浴後などに少しずつ水分を摂るのがおすすめです。

2.温度にやさしく

冷えすぎる飲み物や熱すぎる食事は、体調によっては負担になることも。
常温〜ぬるめを基本にすると取り入れやすいでしょう。

3.旬の野菜・果物を増やす

梨、りんご、ぶどう、にんじん、かぼちゃ、大根、れんこんなど、体内でエネルギー代謝を助け、コンディション維持に関わるビタミンやミネラルを旬の食材から取り入れましょう。

4.たんぱく質と良質な脂質も補う

皮膚や粘膜のもととなる良質なタンパク質や脂質を、肉、魚、卵、大豆製品、ごま、ナッツ類などから偏りなく補いましょう。

5.刺激の摂りすぎに注意

辛いもの、アルコール、糖分の多い間食などは、乾燥が気になる時期には量を調整し、食べすぎに注意しましょう。

潤い食の食材例

中医学では、古来より、梨、れんこん、かぼちゃ、にんじん、大根、りんご、はちみつ、豆腐、白きくらげなどが、秋の身体を優しく支える食材として親しまれてきました 。

これらの食材を温かいスープや煮物として取り入れることで、胃腸に負担をかけることなく無理なく栄養を吸収できます 。

カテゴリ	おすすめの例	取り入れ方のヒント
果物	梨、りんご、ぶどう	そのまま、またはコンポートやスムージーに
野菜	にんじん、かぼちゃ、大根、れんこん	スープ、煮物、汁物、ジュースに
豆・種実	豆腐、豆乳、ごま、アーモンド	味噌汁の具、サラダ、おやつに
その他	はちみつ、きくらげ、百合根	お茶、スープ、蒸し物などに

はちみつは風味を添えやすい食材ですが、1歳未満の乳児には与えないでください。また、アレルギーがある場合は、原材料をよく確認してから取り入れてください。

人参ジュースは野菜習慣をつくりやすい一杯

乾燥しやすい秋は、食事のバランスが崩れやすい時期でもあります。

忙しい朝や、野菜が足りないと感じる日には、人参ジュースのような飲みやすい形で野菜を補う習慣が役立ちます。

人参は可食部100グラムあたり7,600から8,600マイクログラム程度の豊富なカロテンを含んでいる代表的な緑黄色野菜です。

カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換され、健やかな皮膚や粘膜の維持をサポートします。
さらに、カリウムや適度な食物繊維も含まれており、外食が増えがちなときの野菜不足を補う一杯として非常に優れた成分構成を持っています。

人参ジュースそのものが乾燥症状を直接的に治癒するわけではありません。

しかし、野菜不足になりやすい秋の食生活において、朝一番や仕事の合間に無理なく水分と野菜の栄養を同時に補えるスマートな健康習慣として役立ちます。

人参ジュースの取り入れ方

無理なく続けるには、目的に合わせた飲み方を決めておくのがおすすめです。

◎朝の一杯
起きた後や朝食に、人参ジュース1杯を習慣にする

◎食事と一緒に
朝食や昼食の一品として、野菜不足を補う一杯に

◎温めて楽しむ
スープに加えて、体が温まる一杯に

◎間食の代わりに
甘い菓子類の代わりに、果物やナッツと一緒に取り入れる

人参に含まれるカロテンは脂溶性であるため、オリーブオイルを使った料理や魚、ナッツなどの脂質を含む食事と一緒に摂取することで、効率的な栄養補給が期待できます。

皮ごと丸ごとつくる人参ジュース

毎日のセルフケアに使うからこそ、私たちは原料の人参作りに大切に取り組んでいます。

人参ジュースに使用しているのは、愛媛県西条市の豊かな自然環境の中、農薬や化学肥料を一切使わずに育てた無農薬人参です。

収穫ごとに糖度や栄養素だけでなく、硝酸イオン濃度まで測定し、安全基準をクリアしたものだけを使用しています。

皮まで丸ごとすりつぶして仕上げた栄養たっぷりの濃厚さが自慢です。

潤いを守るのは、毎日の小さな選択

秋の乾燥は、ある日突然やってくるものではなく、毎日の水分・食事・生活習慣の積み重ねで向き合えるものです。

中医学の「肺を潤す」という考え方をヒントに、旬の野菜や果物、たんぱく質、良質な脂質をバランスよく取り入れてみてください。

さらに、毎日の食卓に一杯の人参ジュースを取り入れることで、乾燥に負けないしなやかで健やかな秋を過ごしていきましょう。

中医学の考え方と一般的な栄養情報をもとにした内容であり、病気の治療や予防を目的としたものではありません。体調に不安がある場合や、症状が続く場合は、医療機関にご相談ください。また、アレルギーや持病がある方、服薬中の方は、原材料表示を確認のうえお取り入れください。

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