癌に効く食べ物とは？西に柿出せ？！

 

2人に1人が癌になる時代、誰もが健康に長生きしたいと思うのは当然ではないでしょうか。

「○○を食べて癌が治った！」
「○○が癌を予防する！」
そんな情報がインターネット上でも多く溢れています。

規則正しく健康的な食生活や適度な運動、ストレスをためない生活など基本的な習慣が大切なのは言うまでもありません。
今日はその中でも食生活において参考になりそうな「デザイナーフーズ・ピラミッド」について紹介したいと思います。

デザイナーフーズ・ピラミッドとは？

デザイナーフーズ・ピラミッドは簡単に言うと「がん予防に効果がある食品をまとめた表」です。

日本よりもひと足早くガン死亡者の増加が深刻化していたアメリカでは、食べ物とがんとの因果関係について長年調査が行われてきました。
アメリカ国立がん研究所が膨大な調査結果を元に、がん予防に効果があると考えられる約40種類の食品を、効果が期待できる順に上からピラミッド型に並べたのが「デザイナーフーズ・ピラミッド」です。

全体を見回してみても、日ごろから「身体にいい」と思う野菜、特に食材が多く含まれていることに気づきます。

穀物では大豆や玄米など、こちらも健康を気づかう方であれば積極的に食べることが多いものではないでしょうか。

それでもやはり効果があると考えられる1群は特に気にして摂取したいものです。

そこで提案！

1群の野菜は

「に　し　に　か　き　だ　せ　（西に柿出せ）」と覚えましょう。

に　→　人参

し　→　生姜

に　→　にんにく

か　→　カンゾウ

き　→　キャベツ

だ　→　大豆

せ　→　セロリ

これで日ごろから食材選びやメニュー選びがヘルシーになりそうですね！

ぜひ活用してみてください。

ロハスプラザでは化学肥料や農薬を使わずに人参を栽培しています。

人参も1群のひとつです。

甘くておいしいにんじんを皮ごと食べて健康管理に生かしてください。

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