【にんじん・プロジェクト】発芽しました

 

ロハスプラザでは以前もご紹介した「にんじん・プロジェクト」が進行中です。

にんじんを有機栽培しており、肥料には、ロハスプラザの経営母体である関西化工株式会社が製造販売しているフルーツコンポストを使用しています。

フルーツコンポストは、愛媛県の特産物であるみかんの皮や搾りかすを発酵させて作った肥料です。

育てているにんじんは甘くておいしいと評判の「彩誉」という品種。写真は発芽したばかりの「彩誉」です。

にんじんには、がん予防や免疫力を強化するといわれるβ-カロテンが豊富に含まれています。収穫後は、にんじんジュースにして販売予定です。

今後も定期的ににんじん栽培の様子をご紹介していきますのでお楽しみに。