毎日手軽に食べて健康に！生姜の正しい保存方法

 

炒めたり、薬味にしたりと、一年を通して料理に出番が多い生姜ですが、つい冷蔵庫で干からびたり、傷んでしまうことはありませんか？

今日は生姜を美味しく保存するおすすめの方法をご紹介します。

水に浸して保存

冷蔵庫で生姜を保存する時の基本は、水に浸すこと。

タッパーなどに生姜を入れて、かぶるくらいの水を入れます。

こうすることで、冷蔵庫で1ヵ月ほど新鮮なまま、生姜を保存することができます。

2，３日に1回、水を変えましょう。

カットして冷凍保存

冷凍する時には、薄切りや千切りなど、使いやすいサイズにスライスして冷凍します。

ラップで包んだり、製氷機などを容器として使って小分けにすると使いやすいでしょう。

使う時は解凍せずに、凍ったまま調理します。

冷凍庫で保存する場合も、1ヵ月を目安に食べてください。

毎日手軽に食べるには

生姜が代謝を上げ、冷え症解消や健康・美容にいいと言われるものの、毎日食べるはなかなか難しいですね。

もっと手軽に生姜を食べたいと思う方におすすめなのが、ジンジベルの「ほんきのしょうがシリーズ」です。

熊本県産の生姜ったお茶やお菓子、ジャムなどが揃っています。

「あえて生姜の辛みを生かした」商品は、どれも生姜のパワーを感じることができ、休憩時間に一つ食べるだけで元気をチャージできます。

身体に良くても美味しくなければ続けるのは難しいですよね。
美味しく楽しく食べて、身体にもいいのが「ほんきのしょうが」シリーズです。

ロハスマーケットに出店販売

ジンジベルは10/15(金)正午～スタートするロハスマーケット＠オンラインに出店します。

生姜を食べて元気になりたい方にぴったりの「【ほんきのしょうが】はたらくオトナ女子のカラダケア詰め合わせセット」を販売します。

セットの内容を少しだけご紹介しますね。

1.ほんきのしょうが糖(50g) ×2個

熊本県産生姜をスライスし、てんさい糖で煮詰めた砂糖菓子です。生姜本来の辛みが特徴。
お茶請けとしてそのままお召し上がりになるほか、お好みのお茶に浮かべてオリジナルジンジャーティーでどうぞ。

2.ほんきのしょうがのど飴(52g) ×1個

香料も使わない無添加のど飴。
しっかり生姜を使っているので、飴でも生姜の辛味があります。しょうがパルプ入り！
国産の天然素材にこだわった自然なのど飴です。

3.ほんきのしょうが茶(24g) ×1個

生姜の葉と蒸した生姜を焙煎しティーパックに入れました。
大きめのカップ2杯分。お勧めはティーパックごと熱湯と一緒に水筒（500ml程度）に入れ、1日かけてお召し上がりください。

4.ほんきのしょうがかりんとう饅頭(4個入り) ×1箱

白餡に生姜をたっぷり練り込んで製造しています。
黒糖のほろ苦感と生姜がベストマッチングなお饅頭です。オーブントースターで3分くらい焼いていただくとさらに美味。

5.料理に使えるしょうがジャム(200g) ×1個

熊本県産生姜を刻んで、国産レモンとてんさい糖で煮詰めたつぶつぶジャム。
甘さひかえめの低糖度ジャムです。

6.しょうがシロップ(235g) ×1個

生姜本来の辛みがしっかり感じられるオトナな生姜シロップです。

1～６の商品がすべて入り、生姜を楽しめるセットです。

さらに、ロハスマーケット限定のプレゼント付き！

詳しくはぜひマーケットのページをご覧になってみてくださいね。

10/15(金)正午より販売開始【ジンジベル】 「ほんきのしょうが」はたらくオトナ女子のカラダケア詰め合わせセット (送料込み)

ロハスマーケット＠オンラインは「健康」「癒し」「エコ」「安心安全」をテーマにものづくりやサービスを提供するお店が集まって開催するマーケットです。

今回はオンラインでの開催となりますので、ぜひご覧ください☆

ロハスプラザ・オンラインショップでは、身体にいいもの、環境に優しいものを販売しています。